品茗陳年普洱 時間的味道
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品茗陳年普洱 時間的味道

陳年普洱茶是一種有著記憶的茶品。作為一種向后看的茶,陳年普洱浸潤著歲月的秘香。在它的濃釅和淳厚中,貯藏了時間的重量。那些號級、印極茶,在經(jīng)歷了歲月的塵埃和命運的滄桑后,變得老成持重,品飲它們,就像是在品讀歷史和塵封與遺失的往事。

今天的陳年普洱,得益于昨天的收藏者,而明天的陳年普洱,要寄希望于今天的收藏者。作為一個愛茶之人,平日里收藏些“青沱”、“青餅”和“青磚”,體驗一下歷史對茶的雕塑過程,時間對茶的風格的積累過程,是一件既有意義又有趣味的事。在這個過程里,你不能急燥,只能等待和守侯。一個真正懂得品飲普洱茶的人,他總是能夠多買新茶,藏少量的舊茶,在交替品飲的過程中,延續(xù)著自己對普洱茶的喜好和追求。

陳年普洱是時間的醍醐,是光陰對細節(jié)的耐心雕鑿,陳年普洱,更是一種在時光流逝中的靜默,在這種靜默中,生活上升為藝術。陳年普洱還是一種頓悟,是一種用時間去完成的修行,是茶禪一味最好的注釋。

品茗陳年普洱,就是品味漫漫人生。來來往往的功名利祿,沉沉浮浮的榮辱炎涼,原本都輕于鴻毛與浮云。只有時間,才是真正的智者,它讓心靜了,讓志清了,讓理明了。在淡泊與寧靜中,時間積淀下了黃金和珍貴。

越陳越香,是普洱茶最為獨特的風味與特色。這“陳”,不是老;這“香”,也不是一般意義上的香,它不僅僅屬于嗅覺,更多地屬于心靈;這樣的“香”,是高香,是有了境界的香,它是茶香、茶韻、茶氣和茶滋的結合體。不同的品質,不同的環(huán)境,不一樣的時間,造成就的是獨特的滋味與韻味,這世界上,找不到兩片同一種陳香和陳年普洱茶,就像樹上,長不出同樣的兩片樹葉一樣。即使是同一片陳年普洱,將其泡飲,前后變化的萬千水性,品茗者品到的也是不同的滋味。

子在川上曰:逝者如斯夫!古人吟唱惜時如金。時間,摧毀了多少英雄美人,卻獨獨成就了一片茶餅。這其中的意味,深長得讓人仰嘆。作為一個普洱茶界的業(yè)內人士,面對時間,該多一分欣喜,還是添一分憂愁?抑或就靜靜地坐下來,將所有的心得,都投到那茶壺里去。此時,茶的過程,便成了人生的過程,時間,那逝去的時間,從茶水中泛起來,絲絲縷縷,纏纏綿綿,時間,原本也是芬香的。

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